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Minas Gerais tem tradição de boa cozinha, considerada uma das melhores do Brasil. Além disso, não há nada que seja mais a cara de Belo Horizonte que um bom botequim, com cerveja gelada e tira-gostos criativos, propícios para embalar uma boa conversa. Do jeito que o mineiro gosta.
A Revista do Assinante traz, a cada mês, uma nova seleção de parceiros que honram a tradição da boa mesa e, o que é melhor, sempre com condições especiais para os assinantes do
Estado de Minas e Uai. Confira as sugestões de pratos e petiscos e aproveite o prazer de ser mineiro e assinante do jornal que mais pensa em você.
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BARES |
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Picanha na tábua do Oficina de Idéias |
OFICINA DE IDÉIAS
Algumas noites no bar são animadas por DJs. O cardápio lista drinques criativos como blue ocean (malibu, suco de abacaxi, leite condensado, curacao blue), e sangue latino (vinho branco, licor de cassis, refrigerante de limão e sorvete de creme). Destaque da casa é o drinque Oficina de Idéias: tequila, licor de pequi, suco de abacaxi, xarope de morango e sorvete de creme. Para acompanhar: picanha na telha com fritas, vinagrete e farofa. Entre os itens pedidos estão o frango empanado e servido com molho tártaro e o sanduíche de filé com queijo, alface, tomate e molho tártaro.
Consumação e entrada sob consulta. Rua Congonhas, 539, Santo Antônio. (31) 3296-5432. Ter. a sáb., 19h/último cliente.
tíq/vin
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CHOPERIA |
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Fachada do Redentor Bar |
REDENTOR
A proposta da casa, com jeito de botequim à moda antiga, é a unir as tradições carioca, representada pela chope gelado, e mineira, caracterizada pela cultura de bar. Apreciadores de chope podem escolher entre 11 variedades - do claro ao escuro, eles saem de uma choperia especial. Para acompanhar qualquer um deles, o cardápio lista vários petiscos. Sugestões da casa são as porções de maminha da Carol e de bolinhos de feijão com molho de camarão. O repique do sino avisa que uma nova fornada de empadinhas acabou de sair do forno - o ritual é repetido duas vezes ao dia. O restaurante oferece também bufê de almoço diariamente, além de pratos no sistema à la carte.
Rua Fernandes Tourinho, 500, Savassi. (31) 3284-1175. Diariamente, 12h/último cliente.
Cc.: todos/tíq/manob/ar
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MINEIRO |
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XAPURI
Fica em uma área de oito mil metros quadrados, com muito verde, mesas de madeira sob telhado de palhoça, loja de artesanato, escola de equitação e fábrica de doces aberta à visitação. As porções de costelinha e de lingüiça caseira com cebola funcionam como petisco ou entrada. Um dos destaques do cardápio é o mineirinho de cabo a rabo: costelinha suína, pasta de pequi, arroz, feijão, couve e angu frito. Outro exemplo é o frango jeca: em pedaços, ensopado com creme e rodelas de milho, servido com arroz, feijão, chuchu, angu, quiabo e couve. São cerca de 35 tipos de doces feitos no local servidos em porções. Abriu em 1987.
Rua Mandacaru, 260, Trevo. (31) 3496-6198. Ter. a
qui., 11h/23h; sex. e sáb., 11h/2h; dom., 11h/18h.
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PESCADO |
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O BARCO
O ambiente reproduz um navio, com peças de embarcações de verdade. O cardápio traz várias opções de pratos, entre peixes, frutos do mar e carnes vermelhas, sendo que os pratos são montados ao gosto do cliente. Destaque para a casquinha de siri sai e o salmão grelhado servido com alface americana, cenoura, ervilha, arroz de brócolis e purê de moranga (individual). Outras sugestões da casa são: peixada de filé de badejo com camarão, pirão e arroz branco, espaguete de camarão e moqueca de camarão com pirão e arroz. O local dispõe de sete mesas com chopeira e vende o litro da bebida.
Avenida Carlos Luz, 3.001 (Shopping Del Rey), Caiçara. (31) 3415-7408. Diariamente, 11h30/23h.
Cc.: todos/tíq/estac/ar/del
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