Rodrigo Sabbá/Divulgação

Redentor serve 11 tipos de chope e tira-gostos supervariados

Dobradinha Minas-Rio

Redentor combina tradições carioca e mineira em petiscos e ambiente agradável na Savassi

ARio de Janeiro e Minas Gerais: a combinação pode ser perfeita. Essa é a proposta do Redentor Bar, que une as tradições carioca e mineira na charmosa varanda de Belo Horizonte. Na casa, é possível degustar o melhor chope da cidade e saborear petiscos em ambiente aconchegante. São 11 tipos de chope, servidos na tradicional caldereta, com a coloração ideal e o colarinho perfeito. 

O empenho na arte de servir deu resultados: o Grupo Redentor recebeu o Prêmio Colarinho de Prata, concedido pela Ambev aos bares participantes do Programa de Excelência do Ponto de Venda. Com a certificação, o chope da casa se destacou como um dos melhores do país e é o único mineiro da lista.

Cuidados especiais garantem o sabor e a cremosidade da bebida. A casa mantém câmera fria para o acondicionamento dos barris, com temperatura entre 2 graus e 7 graus. Além disso, profissionais recebem treinamento especial, aprendendo a manipular corretamente o copo e a obter o colarinho certo: exatamente três dedos, o que preserva o sabor, aroma e textura.

A decoração é outro atrativo da casa. Inspirados na bossa nova, grandes painéis mesclam ícones mineiros e cariocas: o Viaduto Santa de Teresa com os bondinhos da Urca, ou os Arcos da Lapa com a Praça da Liberdade. O cardápio reúne seleção de petiscos e porções genuinamente brasileiros, como o Jabá Porta Bandeira e o joelho de porco com batatas torneadas. Outro destaque são as fornadas de empadas e conchinhas com carne, que saem a cada duas horas, no período da noite. Diariamente, a casa oferece bufê de almoço.

REDENTOR - Rua Tomé de Souza, 500, Savassi, (31) 3284-1175, e Rua Tupis, 337, Centro (Shopping Cidade), (31) 3272-5412. Informações: www.redentorbar.com.br. Assinantes do Estado de Minas e/ou provedor Uai têm direito a desconto de 10% no almoço, de segunda a domingo. A promoção é válida até 2 de agosto, para todas as categorias de cartão.